omletă dulce

   Ingrediente (pentru 2 persoane): 2 ouă, 1 lingură zahăr, 1 lingură lapte, 1 lingură făină, sare, ulei, gem sau dulceaţă.
   Mod de preparare:
   Se freacă separat gălbenuşurile cu zahărul, laptele şi făina. Se adaugă puţină sare (un vârf de cuţit). Apoi se adaugă cele 2 albuşuri (bătute spumă). Se prăjeşte compoziţia în ulei încins, întorcând pe ambele feţe omleta.
   Se serveşte omleta unsă cu gem sau dulceaţă, pliată si presărată cu zahăr farin (după gust).
   E.......bună!