merenda

              O prăjitură dragă familiei mele, apărută gândindu-ne la Melina, nepoţica noastră:
    Pandişpanul:
       6 ouă, 2 căni (o cană are 1/4 kg) de zahăr, 1 pahar ulei, 1 pacheţel praf de copt, 22 linguri lapte, esenţă lămâie, coajă lămâie, nucă de cocos, 2 căni (o cană are 1/4 kg) de făină (cernută);
       Se amestecă în vasul mixerului (până compoziţia creşte de 2 ori) ouăle cu zahărul, esenţa, coaja de lămâie, nuca  de cocos; se adaugă treptat praful de copt; începe să se adauge treptat făina şi se picură uleiul, câte puţin; se pune alternativ făina şi uleiul, până se termină; începe să se adauge treptat laptele, amestecând continuu.
       Se unge din timp forma (tava este cât pentru 2 forme de chec, o tavă lată) cu ulei, se tapetează cu făină.
       Se toarnă compoziţia încet în formă.
       Se poate opri o parte din compoziţie, pentru a se amesteca cu puţină cacao (1-2 linguriţe), amestecând bine! Se toarnă încet această compoziţie cu cacao în formă, deasupra compoziţiei fără cacao.
       Se coace la foc mic, iar spre final, la foc mai mare.
    Crema:
       4 ouă, 1 l lapte, 120 g zahăr, 6 linguri rase de făină, 2 pacheţele de zahăr vanilat, nucă de cocos, coajă de lămâie, 1 pachet de unt (250 g), ciocolată( cu lapte);
       Se amestecă bine făina, zahărul şi aromele; se adaugă treptat câte un ou, următorul se va adăuga numai după ce s-a omogenizat compoziţia; când se termină ouăle, se adaugă treptat laptele, amestecând continuu,
       Se pune pe foc mic (de preferinţă, pe baie de aburi) compoziţia amestecând continuu, până ce  începe să se îngroaşe, dând în clocot; se răceşte puţin; se poate amesteca bine, cu un pachet de unt.
     Decorarea:    
       Se taie blatul formând 2 foi.
       Se aşeaza o foaie de blat, apoi toată crema se aşează deasupra; se aşează a doua foaie de blat.
       Se poate orna pe deasupra cu ciocolată topită!
       Se ţine la rece şi se taie a doua zi, în bucăţi potrivite  ca mărime!!
     Este o prăjitură delicioasă şi răcoroasă! 
   
     

haiku pe piatră

... haiku pe piatră:

                               

haiku

... am găsit un minunat haiku:

         ''Viaţa mea toată:

           Frunze purtate de vânt

           În prag de toamnă...''

                                                          

               

Octavian Paler

... din minunatele versuri ale celui ce a fost, Octavian Paler :
''Avem timp pentru toate.
  Să dormim, să alergăm în dreapta şi în stânga,
  să regretăm c-am greşit si să greşim din nou,
  să-i judecăm pe alţii şi să ne absolvim pe noi inşine,
  avem timp să citim şi să scriem,
  să corectăm ce-am scris, să regretăm ce-am scris,
  avem timp să facem proiecte şi să nu le respectăm,
  avem timp să ne facem iluzii şi să răscolim prin cenuşa lor mai târziu.
  Avem timp pentru ambiţii şi boli,
  să invinovăţim destinul şi amănuntele,
  avem timp să privim norii, reclamele sau un accident oarecare,
  avem timp să ne-alungăm întrebările, să amânăm răspunsurile,
  avem timp să sfărâmăm un vis şi să-l reinventăm,
  avem timp să ne facem prieteni, să-i pierdem,
  avem timp să primim lecţii şi să le uităm dup-aceea,
  avem timp să primim daruri şi să nu le-nţelegem.
  Avem timp pentru toate.
  Nu e timp doar pentru puţină tandreţe.
  Când să facem şi asta - murim.
  Am învăţat unele lucruri în viaţă pe care vi le împărtaşesc şi vouă!!
  Am învăţat că nu poţi face pe cineva să te iubească
  Tot ce poţi face este să fii o persoană iubită.
  Restul... depinde de ceilalţi.
  Am învăţat că oricât mi-ar păsa mie
  Altora s-ar putea săa nu le pese.
  Am învăţat că durează ani să câştigi încredere
  Şi că doar în câteva secunde poţi să o pierzi.
  Am învăţat că nu contează CE ai în viaţă
  CI PE CINE ai.
  Am învăţat că te descurci şi ţi-e de folos farmecul cca 15 minute
  După aceea, însă, ar fi bine să ştii ceva.
  Am învăţat că nu trebuie să te compari cu ceea ce pot alţii mai bine să facă
  Ci cu ceea ce poţi tu să faci.
  Am învăţat că nu contează ce li se întâmplă oamenilor
  Ci contează ceea ce pot eu săa fac pentru a rezolva. 
  Am învăţat că oricum ai tăia
  Orice lucru are două feţe.
  Am învăţat că trebuie să te desparţi de cei dragi cu cuvinte calde
  S-ar putea să fie ultima oară când îi vezi.
  Am învăţat că poţi continua încă mult timp 
  După ce ai spus că nu mai poţi.
  Am învăţat că EROI sunt cei care fac ce trebuie, când trebuie
  Indiferent de consecinţe.
  Am învăţat că sunt oameni care te iubesc
  Dar nu ştiu s-o arate.
  Am învăţat că atunci când sunt supărat am DREPTUL să fiu supărat 
  Dar nu am dreptul să fiu şi rău.
  Am învăţat că prietenia adevărată continuă să existe chiar şi la distanţă
  Iar asta este valabil şi pentru iubirea adevărată.
  Am învăţat că, dacă cineva nu te iubeşte cum ai vrea tu
  Nu înseamnă că nu te iubeşte din tot sufletul.
  Am învăţat că indiferent cât de bun îţi este un prieten
  Oricum te va răni din când în când
  Iar tu trebuie să-l ierţi pentru asta.
  Am învăţat că nu este întotdeauna de ajuns să fii iertat de alţii
  Câteodată trebuie să înveţi să te ierţi pe tine însuţi.
  Am învăţat că indiferent cât de mult suferi,
  Lumea nu se va opri în loc pentru durerea ta.
  Am învăţat că trecutul şi circumstanţele ţi-ar putea influenţa personalitatea
  Dar că TU eşti responsabil pentru ceea ce devii.
  Am învăţat că, dacă doi oameni se ceartă, nu înseamnă că nu se iubesc
  Şi nici faptul că nu se ceartă nu dovedeşte că se iubesc.
  Am învăţat că uneori trebuie să pui persoana pe primul loc
  Şi nu faptele sale.
  Am învăţat că doi oameni pot privi acelaşi lucru
  Şi pot vedea ceva total diferit.
  Am învăţat că indiferent de consecinţe
  Cei care sunt cinstiţi cu ei inşişi ajung mai departe în viaţă.
  Am învăţat că viaţa îţi poate fi schimbată în câteva ore
  De către oameni care nici nu te cunosc.
  Am învăţat că şi atunci când crezi că nu mai ai nimic de dat,
  Când te strigă un prieten vei găsi puterea de a-l ajuta.
  Am învăţat că scrisul
  Ca şi vorbitul
  Poate linişti durerile sufleteşti.
  Am învăţat că oamenii la care ţii cel mai mult
  Îţi sunt luaţi prea repede...
  Am învăţat că este prea greu să-ti dai seama
  Unde să tragi linie între a fi amabil, a nu răni oamenii şi a-ţi suţine părerea.
  Am învăţat să iubesc 
  Ca să pot să fiu iubit.''
      (OCTAVIAN PALER,''AVEM TIMP'')
      (https://ro.wikipedia.org/wiki/Octavian_Paler ):