... pentru vara cea încinsă când ne sufocă căldura şi căutăm umbra şi răcoarea, noi ne pregătim cu îngheţată! ... cea mai iubită îngheţată la noi în familie este cea de vanilie (deşi eu - singura - o consum cu plăcere şi pe cea cu ciocolată) !!!
compoziţia: 5 ouă, 160 g zahăr, 1/4 baton vanilie, 1/1 l lapte;
Se pun într-un vas ouăle şi zahărul, se bat cu telul (sau mixerul) ...
Se adaugă treptat şi laptele şi batonul de vanilie ...
Se aşează vasul cu compoziţia, pe foc mic, amestecând continuu până se îngroaşă compoziţia.
Se ia vasul cu compoziţia de pe foc şi se lasă la răcit.
Se toarnă compoziţia în vasul special pentru îngheţată şi se introduce în congelator.
Se va servi îngheţata, în cupe, asortată cu frişcă/ fructe (stafide, etc)/ sirop de fructe/ ciocolată rasă ... după dorinţa fiecărui membru al familiei ...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu